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【无极2主管】剑桥毕业后她跑到成都技校学厨25年,沉迷其中

  扶霞·邓洛普,剑桥大学文学系高材生,

  她最有名的头衔却是——“中国美食专家”。

  1994年,来中国学历史的扶霞,

  被成都的美食“俘虏”,

  成为了四川烹饪学校的第一个外国学生,

  至今,她研究中餐已经超过25年。

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  她写了6本有关中餐文化的书和食谱,

  川菜、湘菜、粤菜、淮扬菜,无一不精。

  她写最拿手的川菜,

春运里的中国人,今年只能回味

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  能让“成都人都想给扶霞发成都户口”。

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  扶霞与一条视频采访

  扶霞的新书《川菜》中文版2020年末出版,

  另一本淮扬菜食谱《鱼米之乡》也将在今年面世,

  我们与远在伦敦的扶霞视频通话,

  听她讲如何一点点地扭转了

  西方世界对中餐的偏见。

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本文来源:一条 作者:谭伊白
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