新鮮的白酒糟含水量很高，不易保存而且直接利用經濟效益很低，因此酒糟脫水烘干十分必要了。白酒糟要怎么脫水呢?常見的白酒糟脫水方式有兩種：自然晾曬、機械脫水。如果白酒糟產量很少，脫水要求也不高的情況下可以采用晾曬法，但是由于晾曬法具有占地面積大、有污染、效率低、產量受限、周期不穩定等劣勢，已不適應目前的工業化生產發展，選用白酒糟烘干機則避免了上述問題，不僅干燥快速而且烘干效果好，質量高，設備占地面積小，日產量可達百噸以上，能滿足各大酒廠的酒糟烘干作業。那么白酒糟烘干機是怎么樣快速烘干酒糟的呢?下面小編就具體介紹一下。

　　白酒糟烘干機結構組成

　　白酒糟烘干機生產線主要由以下設備裝置構成：熱源設備、烘干主機、上料機、輸送機、給料機、卸料機、除塵設備、控制系統等。濕酒糟由輸送機運輸至烘干機滾筒內部，設備內置有打散裝置、揚料裝置、導料裝置，使濕物料與高溫熱風或低溫蒸汽充分接觸，濕酒糟受熱后蒸發出大量水分，可達到快速烘干，提高烘干品質，保證酒糟中的營養物質不流失的目的，具體的干燥過程如下。
 

　　白酒糟烘干機干燥過程

　　濕物料與熱風從白酒糟烘干機滾筒同一側或者從兩端進入到筒體內，通過順流干燥或者逆流干燥互相接觸，筒內設置的“旋耙破碎”打散裝置再配合揚料導料裝置不斷將濕物料揚起、拋散，使濕酒糟均勻分散形成料幕，與熱空氣充分接觸并加快烘干傳熱傳質效果，有效避免了物料顆粒再次結團。再配合特殊的交流往復式干燥技術，使濕料往復、慢行，干料先行、快行，從而達到干燥要求的物料滑落至烘干機卸料端排出烘干成品。

　　通過白酒糟烘干機脫水后的成品可以作飼料用于養殖業，不僅有效實現了白酒糟的資源化利用，還可為企業創造了新的經濟收益，具有較高的經濟與環保效益。